Nel 2018, l’Anno del cibo italiano proclamato dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, assieme al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, CNA Liguria e Università di Genova avviano un percorso formativo per gli studenti dell’Ateneo finalizzato ad approfondire il tema del Turismo esperienziale.
24 ore (3 CFU riconosciuti) riservate a un massimo di 20 studenti del II e III anno che con l’analisi di casi studio, esperienze di conoscenza diretta di imprese del settore, linee guida e la costruzione/promozione di itinerari turistici approcceranno le eccellenze del territorio, valorizzandolo e narrandolo per renderlo attrattivo. I prodotti enogastronomici tipici e lo stretto legame tra cibo, artigianato, arte, paesaggio sono i protagonisti della promozione e rappresentano uno dei valori in grado di far crescere il numero di turisti e visitatori.